为庆祝6月8日「世界海洋日」，澳门巴黎人的巴黎人法式餐厅、澳门伦敦人的戈登拉姆齐英式酒吧及澳门金沙的高雅扒房于即日起至6月16日期间推出以可持续海鲜入馔的菜式。三间特色餐厅均选用经认证的可持续海鲜食材入馔，让大家在享受美食的同时了解保护海洋的重要性。

巴黎人法式餐厅推出开胃菜阿布洛霍斯八爪鱼薄片伴菲特芝士普罗旺斯沙律，及主菜榛子香草脆皮大西洋鲈鱼柳伴青豆蓉及刺山柑柠檬牛油汁，带来清新用餐体验。戈登拉姆齐英式酒吧重塑英伦传统美食炸鱼薯条，包括啤酒炸线钓捕获鳕鱼、三炸薯条、豌豆泥及塔塔酱。高雅扒房则推出智利鳕鱼柳配黑青口、烩什锦蔬菜、白腰豆及香艾酒酱，美妙平衡口感与风味。

榛子香草脆皮大西洋鲈鱼柳伴青豆蓉及刺山柑柠檬牛油汁。 （相关机构图片）