榴槤再度成为本届美食节的重头戏。（相关机构图片）

「澳门银河」综合度假城深受食客欢迎的马来西亚文化美食节今年强势回归，迎来第十个年头。7 月 18 日至 31 日期间，马来西亚风情将注满「银河酒店」绿洲宴会厅及东翼广场，除了由马来西亚大厨团队现场炮製多款「巨型」美食及正宗地道美食自助晚餐外，今年于东翼广场特设首个大型马来西亚文艺市集，以此庆祝中国与马来西亚建交 50 周年。

绿洲宴会厅将化身为小小马来西亚，由十位当地名厨即席现点现做马来美食，包括马来黑叉烧、秋葵茄子亚参咖喱鱼头、咖哩鸡配法包、奶油燕麦酥虾、辣椒蟹酱炒软壳蟹、鸡炒饭、椰浆饭、脆皮鯷鱼配洋葱参巴酱、香辣参巴空心菜及香米饭等。现场十个的美食摊档中，呈献 40 多款马来西亚经典美馔，客人可以在热闹的小摊档，品嚐多款令人回味无穷的街头经典小食，包括槟城着名的炒粿条、煎蚝饼配香菜及自製辣椒酱、马来炒麵、印度煎饼、印度甩饼、印度炒麵配参巴酱和印度拉茶、蜜汁烧鸡翅、马来鸡肉、牛肉沙嗲、咖哩叻沙、肉骨茶及铁板参巴鱼苏东等，保证原汁原味。

今年更有四款最受欢迎的马来街头小食变身成巨大版，包括超长马来滋味鸡翅串、超长香辣沙爹串、巨型煎蚝饼及印度煎饼塔，品嚐美食同时又能打卡留念。

此外，堪称马来西亚「国果」的榴槤再度成为美食节的重头戏，由榴槤大师亲手採摘并从马来西亚直送澳门，奉上四款极品榴槤、马来水果山竹和红毛丹等供食客品嚐。更有多款以榴槤製作的创意甜点，令人垂涎欲滴。成人每位澳门币 688元起（包括极品榴槤拼盘），3 至 11 岁小童每位澳门币 344起。

7 月 18 日至31 日期间，「澳门银河」请来由马来西亚大厨团队现场炮製多款正宗地道美食自助晚餐。（相关机构图片）

迷你巿集体验街头小食

美食节期间，东翼广场摇身一变为迷你马来西亚，设置马来西亚主题快闪店，旅客可随意选购心仪的怀旧小玩具及传统手工艺品，亦有一系列经典小吃、甜点与饮料，包括桔子酸梅汁及娘惹糕九层糕等。此外，旅客还可以透过手工艺工作坊、有趣游戏、马来西亚传统音乐和舞蹈表演等，沉浸于马来西亚文化当中。

置身东翼广场巿集，可体现马来文化活动。（相关机构图片）