永利将于11月1至5日于永利皇宫南门户外草坪举办「永利赏味——环球辣椒美食嘉年华」，为期五天的餐饮盛事以辣椒为主角，「中西荟萃」为主题，汇聚美食美酒、餐饮 赛事和休闲娱乐元素。现场将设有超过20个特色美食美酒摊位、食品及文创商品市集、儿童游乐及活动区，以及舞台娱乐表演。除了呈现一场社区嘉年华之外，永利还将举办澳门首个「火辣争霸战」（Chili Cook-off）辣椒烹饪比赛，参赛者将在现场上演「火辣交锋」的创意厨艺竞技。其他精彩餐饮活动包括UBCM年度调酒师大赛2023，以及由环球名厨、调酒师及餐饮行业人士主持的大师班，他们将与观众分享餐饮知识并作厨艺及调酒演示，多角度呈献味觉视觉感官体验。一连串的活动将对公众免费开放，期望为旅客及市民提供崭新的「旅游+美食」跨界融合体验，并展现澳门作为「创意城市美食之都」的魅力。

「永利赏味——环球辣椒美食嘉年华」将设超过20个美食美酒摊位，提供多款中西美食及啤酒饮料。（相关机构图片）