「星级联乘盛宴」将在11月19日举行，十道传统「割烹」佳餚包括瑞兆特色炸萨摩A5和牛腰里脊。（相关机构图片）

香港瑞兆招牌菜式烧伊势龙虾配白子。（相关机构图片）

澳门上葡京综合度假村的瑞兆为庆祝一周年誌庆，于11月17至18日推出一连两日的「周年飨宴」，餐厅总厨纪之本义则更于19日与米芝莲一星香港瑞兆的铃木文央主厨携手打造「星级联乘盛宴」，昇华精緻传统的日式高级「割烹」料理。

在「周年飨宴」将为宾客呈献八道精緻料理晚宴，包括烧香箱蟹配土佐醋，以醋与盐简单调味提鲜；炸萨摩A5和牛腰里脊选用顶级萨摩牛肉，轻炸过后口感外酥内软、入口即融；油香甘美的海胆金枪鱼腩手卷；以及时令海鲜炊饭等。「周年飨宴」每位澳门币 3,288元起。

四手缔造「星级联乘盛宴」

香港的瑞兆总店主厨铃木文央将在本月19日来澳，与纪之本义则联手呈献「星级联乘盛宴」，倾力製作高级特鲜盛宴。本场四手联乘晚宴合共十道佳餚，包括香港瑞兆的招牌菜式时令龙虾和绵密柔滑的白子搭配的烧伊势龙虾配白子，以及瀰漫蟹肉清甜香气的松叶蟹涮涮锅等。「星级联乘盛宴」每位澳门币3,888元起。

悠享 11 月升级佳餚

除了周年特别活动外，瑞兆更将于 11 月推出全新菜单，精选秋季时令食材，打造特级巧究美馔，包括萨摩A5和牛内腰里脊二重奏、鱼子酱金枪鱼腩寿司、烧白子配「半田」素麵，和石班鱼火锅等。「午市品鉴套餐」六道菜每位澳门币1,300元起，「厨师发办盛宴」八道菜每位澳门币1,800元起、九道菜每位澳门币2,500元起；「特选厨师发办盛宴」11道菜每位澳门币3,500元起。