新鲜波士顿龙虾。（相关机构图片）

龙虾叻沙。（相关机构图片）

龙虾浓汤。（相关机构图片）

澳门JW万豪酒店及澳门丽思卡尔顿酒店新任行政总厨温涵。（相关机构图片）

作为烹饪界最受推崇的食材之一，龙虾的肉质、味道和层出不穷的可塑性，吸引着世界各地数之不尽的品味之士。澳门JW万豪酒店全天候自助餐厅「名厨都汇」亦为自助晚餐推出升级体验，由酒店新任行政总厨温涵亲自主理，以琳瑯满目的龙虾菜式作为见面礼。

轮流供应龙虾菜式

由即日起推出的升级版自助晚餐，增设多款精緻美味的龙虾菜式轮流供应，包括龙虾伊麵、法式焗龙虾、蒜蓉蒸龙虾、龙虾叻沙、龙虾乌冬麵、牛油焗龙虾及龙虾意大利麵，与每天供应的环球美馔相互搭配。设于「名厨都汇」中央的海鲜专区如同海洋世界的缩影，除了波士顿龙虾及龙虾钳，更有新鲜生蚝、长脚蟹、小龙虾和各式刺身，令人垂涎欲滴。

全天候人气自助餐

品尝过海洋珍味后，宾客可细味叉烧、烧腩仔、烤鹅和烤鸭等各款中式烧味，接着来一碗滋补养颜的花胶炖鲍鱼汤或椰子炖鸡汤。多款西式烤肉及热盘，包括慢烤和牛、西班牙烧乳猪、龙虾浓汤、地中海式焗鲈鱼和明太子焗扇贝等，亦是不能错过之选。最后，从慕丝蛋糕到自助雪糕站，形形色色的甜品为升级自助餐体验带来额外的满足。自助晚餐成人每位澳门币638-元起；小童每位澳门币320元起。

新任总厨无限创意

出生于德国的温涵拥有近20年的专业烹饪经验，足迹遍布欧洲和亚洲，当中超过10年在万豪国际旗下酒店担任不同角色，包括大开曼岛丽思卡尔顿酒店、香港JW万豪酒店和广州丽思卡尔顿酒店等。调职澳门前，他于新加坡美年丽思卡尔顿酒店出任行政总厨。