在荷兰园二马路有不少食店，若不是刻意去找寻，也不会留意到这里有着一间开店两年多的隐世日式食店柏日式居食屋。店内地方不大，装修简洁亦有着日本居酒屋热闹的氛围，食物出品亦相当有水準。（文：游子欣　图：相关机构）

既然是居食屋，串烧当然是主打之一， 一般串烧上桌后很快便会变凉，影响味道，但店内别出心裁，在出餐时会用热石放在钵内保持食物的温度，让你可以慢慢边食边聊边喝酒，值得一讚。其中鸡皮墨鱼滑、豚肉荔枝卷、盐烧厚切牛脷、蒲烧鳗鱼、汁烧猪大肠及烧鷄皮更是镇店之宝。

日本菜当然少不得刺身，店里选用的「飞机鱼刺身」，保持鲜度亦相当肥美，更不时会有时令套餐推出，更是经济抵食。每年9月下旬至12月上旬正值日本秋刀鱼当造之时，主厨精心炮製了「食欲の秋」二人限定套餐。两款前菜当中，蟹味豆腐特别令人印象深刻，也颠覆了一般人对豆腐清淡的印象，蟹味十分香浓鲜甜，而薯仔海草沙律的清爽，就如像为之后的五点剌身作为唤醒味蕾的序幕。

五点刺身包括有当造的日本秋刀鱼、牡丹虾、真鲷、深海池鱼及拖罗，厨师在秋刀鱼刺身上轻轻洒上了柚子皮丝作点缀，再配以特製酸汁提鲜，入口层次相当丰富。

烧物有盐烧比利时橄榄豚肩肉，配以特製的丼胡麻酱，中和豚肉的油脂，可以多吃两囗也不觉腻。套餐最后的主食有海鲜锅乌冬，Q弹十足的讚岐乌冬吸满了海鲜汤汁，相当鲜味暖胃。最后以Haagen-Dazs雪糕作为完美的句号。套餐必须提早一天预订，店主还透露，十一月底恰巧是开店三周年，会举行感谢祭庆祝活动，到时帮衬会更优惠抵食。

「食欲の秋」二人限定套餐优惠价MOP 1,088，若同时在社交平台分享会即时再减MOP 200。

套餐前菜之一的蟹味豆腐，味道浓郁特别令人印象深刻。

五点刺身包括时令当造的日本秋刀鱼、牡丹虾、真鲷、深海池鱼及拖罗。

盐烧比利时橄榄豚肩肉，豚只饲养时只吃橄榄，肉质入口完全不会有肉渣。

海鲜锅乌冬取材讚岐乌冬，Q弹十足。

柏日式居食屋的串烧亦是店内主打，个人首推（左起）鸡皮墨鱼滑MOP 46及豚肉荔枝卷MOP 23，会让你的味蕾吃出惊喜。