美高梅于9月初邀请清朝百年传承的宫廷御膳料理厉家菜第三代传承人厉晓麟，与澳门美高梅黑珍珠一钻餐厅「金殿堂」的总厨徐伟豪携手呈献寻馔南北盛宴，两位中厨大师完美诠释中华传统饮食文化的精髓。

深受世界各地名人及政要喜爱的厉家菜，历史可追溯至清朝同治及光绪年间，菜系的膳单传承自厉晓麟曾经任职清朝内务府大臣的曾祖父，故汇聚的老北京及宫廷御膳的精髓于一体。厉家菜丰富的层次口感来自菜系对食材品质和烹调手法的细腻追求，与「金殿堂」的岭南手工菜品所讲究的「不时不吃」及以原味为主轴的概念不谋而合。是次合作同时结合及借鑒彼此的精髓及烹饪技巧，向中国传统地方菜系的传承及饮食文化致敬。

厉家菜第三代传承人厉晓麟与澳门美高梅金殿堂的徐伟豪总厨于9月初携手献技。（相关机构图片）