12月9日起，广州白天鹅宾馆玉堂春暖餐厅将携手澳娱综合度假股份有限公司旗下澳门新葡京酒店8餐厅与澳门上葡京综合度假村御花园两家顶级食府，共同举办为期三周的「星钻聚耀 粤澳珍味巡礼」美食节。开幕当晚，三家餐厅的厨师团队将首度连袂呈现一场仅限一晚的粤澳融合盛宴，为这场米其林与黑珍珠双认证美食盛会拉开序幕。

三家餐厅的厨师团队首度连袂呈现粤澳融合盛宴。

本次开幕晚宴作为美食节的核心亮点，汇聚粤澳两地顶尖餐饮团队的卓越技艺。玉堂春暖派出资深团队，由见证宾馆开业至今的粤菜大师利树钧师傅与深耕广府点心技艺四十余载的谭广燐师傅领衔；澳门方面，米其林二星暨黑珍珠二钻餐厅8餐厅的点心总厨尤华辉将带来多款招牌创意点心，黑珍珠一钻餐厅御花园的总厨、太史菜第三代传人庄嘉辉则将展示非遗美食技艺。三方团队齐心协作，既彰显老广镬气，又融入葡澳风情。

这场荟萃「米其林1星+2星」与「黑珍珠2钻+2钻+1钻」荣誉的美食盛宴将持续至2025年12月31日，并分阶段提供特色体验：开幕后第一日，8餐厅、御花园厨师团队驻场玉堂春暖，食客可不出广州直享澳门星级出品；整个活动期间，澳门两家餐厅的招牌菜将持续供应，包括8餐厅创意蓝天使虾金鱼饺、御花园非遗改良太史松茸戈渣等，以「传统与创新交融」的味觉矩阵呈现粤澳美食精华。

澳娱综合度假股份有限公司餐饮服务副总裁洪俊平在开幕晚宴致辞中提到：「穗澳两地的粤菜文化同根同源，又各具特色,透过持续的厨艺交流，必将共同推动粤菜技艺的精进与创新，我们期望，能携手让粤菜在世界舞台上绽放光华。」

白天鹅宾馆总经理林镇海表示：「我们期待，以此为契机，持续推动大湾区乃至更广泛区域内饮食文化的互动与创新，共同丰富中国餐饮文化的内涵与表现。」

这个冬季，来白天鹅宾馆，一口尽享粤澳双城冬韵，在星钻连袂的味觉之旅中，感受美食文化的独特魅力，共同见证湾区生活的多彩与包容。

食客可不出广州，直享澳门星级舌尖美味。