凼仔北帝庙前地热闹非凡，「秋意美食嘉年华」于十月三日至十二日期间盛大举行。在台湾学艺闯出名堂的老木BAKERY首次参展，带来多款独家创意甜点，以「减糖、源于家、简单纯粹」的品牌理念，致力打造澳门新型甜食文化。品牌负责人伍敏菁表示，将以「创新、在地、扎根」三大核心推动澳门甜点革新，让美味与健康并存。

伍敏菁受访时动情说道，老木烘焙的诞生源自一份深厚的亲子之情。「创立初衷只是想给家里孩子最安心的甜点，希望孩子品嚐的不仅是美味，更是无负担的爱。」正是这份初心，让品牌始终坚持「减糖」配方，在食材中拌入「幸福」与「快乐」。她强调，这不仅是甜点，更是妈妈想传递的温柔心意。

展场上，老木烘焙带来三款独家首创甜点成为焦点：「怪兽可丽露造型蛋糕」突破法式经典，在保留原有风味基础上塑造成搞怪小怪兽模样，童趣造型令人会心一笑；「熊熊玛德莲蛋糕」以湿润玛德莲为基底，化身圆润小熊，标誌性小肚子被赋予祝福寓意，支持按需调整数量方便派对使用；「搞怪香蕉造型玛德莲」则以逼真香蕉外形製造视觉惊喜，入口尽是玛德莲的柔软香甜。

除创意甜点外，品牌严选法国发酵奶油打造的「手工法国发酵奶油盐可颂」同样备受青睐。透过手工反覆摺叠与层层发酵工艺，呈现外皮酥脆、内里湿润的经典口感，简单鹹香风味还原法式烘焙精髓。

身为土生土长澳门人，伍敏菁将这片土地视为品牌最原始的灵感与使命来源。她表示，未来将以创新笔触重新定义澳门甜点，打破传统手信框架，坚持「减糖」「少油」健康哲学，重新设计澳门人熟悉的滋味，让每款产品兼具妈妈用心与时代进步，真正实现「美味与负担不再绑定」的承诺。