过年就係要大吃特吃，由年初一食到年初七！不过，新年已经够大鱼大肉，想食得轻盈又有少少派头，不如试下半自助餐。大仓酒店的「和庭餐厅」最近推出半自助餐，沙律、例汤和甜品也是无限量供应。沙律按照食材当天的实际情况而製作，款式超多。主菜首推「炸羊架拌薄荷酸奶汁」，羊架以炸的方法来处理，将肉汁锁起，口感嫩滑；「烤海鲈配白酒汁」肉质结实，厨师特调的白酒汁令鲜味提升。其他主菜如「炆牛肋骨」、「磨菇烩意粉」以及葡萄牙风的「葡式海鲜饭」和「葡式猪肉意粉」，都是水準之作。

炸羊架固然好味，不过配菜亦不容忽视，羊肉汁的精华彻底渗透，识食一定要食埋佢。

沙律吧有超过十款沙律及甜品，选择丰富！（姚英杰摄）

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日期：2月5日开始（逢周一至五）

时间：1200-1430（午餐）1800-2130（晚餐）

价钱：MOP168/位