「法国五月」文化气息浓厚得嚟，重会令人流晒口水，皆因「法国五月美食节」（Le French GourMay）今年以法国着名的香槟为主题，带来多款醉人佳酿，再配搭丰富菜式，迸发迷人香气。更有不少餐厅选用香槟入馔，将酒香发挥得淋漓尽致，带来意想不到的味道惊喜。

酥皮猪肉饼伴牛油生菜、洋葱蓉、香槟啫喱及乡村麵包 猪肉和洋葱等馅料味道浓，再配上旁边的香槟啫喱，令口感顿然变得清爽。

今年文华东方「御苑餐厅」推出六道法国菜晚宴，另特设三个升级配酒选择。如「牛胸腺及蓝龙虾法国黄酒汁伴白桃及大蒜水芹」配上「Laurent PerrierBrut」，唤醒初夏的味蕾。甜品「日本士多啤梨雪葩伴香槟啫喱」配「LaurentPerrier Rose」，豔红配粉红，听名字已迷到不少女士。

另外，美高梅的「宝雅座」亦以酒入馔，当中头盘「酥皮猪肉饼伴牛油生菜、洋葱蓉、香槟啫喱及乡村麵包」口感扎实，配搭酸甜的香槟啫喱，平衡各种食材味道、回味无穷。主菜有「香煎鳟鱼伴小龙虾伴粉红扁豆及韭菜苗」配上浓稠的香槟龙虾忌廉酱汁，细緻鲜味一涌而出。

牛胸腺及蓝龙虾法国黄酒汁伴白桃及大蒜水芹 牛胸腺十分矜贵，其油润滋味，和味道浓郁的蓝龙虾互相辉映。

除了有法国地标，作为Le French May新秀，巴黎人的「巴黎人法式餐厅」出品绝不失礼。前菜「带子酥皮盒」，将带子焗得香口，伴上小龙虾汁，入口满满海洋鲜味。如果是芝士爱好者，就必点「香槟芝士拼盘」，吃一口芝士再呷一口香槟，值得一再回味。

新濠锋也凑凑「法国五月」热闹，推出「法国五月」周日自助早午餐，于5月21及28日，在旗下餐厅「奥罗拉」分别呈献法式朱古力甜点及「LesFrères Marchand of Nancy熟成芝士」，法国美食追捧者又怎能错过？

带子酥皮盒 带子肉厚而鲜味，再沾上龙虾汁，还有一点清甜洋葱，鲜味马上蜂拥而至。

「奥罗拉」早午餐除了各种法式风乾火腿、芝士等，更已包括香槟乙杯，性价比十分高。