清新豆腐料理 山水滋味！
踏入5月就係初夏时节，最好以时令清新食材唤醒味蕾。澳门JW万豪酒店的「万豪中菜厅」最近又再向难度挑战，以豆腐作为主要食材，炮製逾十道豆腐菜式，包括「四海腾龙」、「金银豆腐卷」及「浓汤炖豆腐狮子头」等。均以新鲜简约食材入馔，加上出色手艺，例如「四海腾龙」用上灵芝孢子、椰汁、甘荀汁、绿茶及蛋浆製作出四款不同口味的豆腐，表面再配上鲜甜的带子，鲜味尽显，将简单豆腐与高级食材完美融合，成就桌上艺术品。大家品嚐豆腐的清香之余，亦要欣赏其精緻造工，才算吃得完美。
「四海腾龙」将滑溜的豆腐以四种味道上桌，令人耳目一新。
「浓汤炖豆腐狮子头」加入了豆腐，变得更清新滑溜。