阿妈都成日讲「做艺术嘢都要食饭」，所以位于水坑尾街的文创村，除吸引了一班艺术工作者，连特色小食及饮品店都纷纷进驻，一下子吹起文艺风。不知是否爱其不落俗套，文青偏偏喜爱绿茶、咖啡，两者皆醇厚微涩。这次文创村现身日本顶级宇治抹茶、抹茶挞、绿茶雪糕鸡蛋仔和精品咖啡，文青们是否已双眼发亮？

既然进驻得文创村，食物当然也要有心思有创意，所以「Royal-Place尚堂．手感の创作屋」就相当贴题。主打日式手工饮品，亮点就是选用来自日本第一的顶级「宇治丸久小山园抹茶粉」，茶色翠绿、香味甘醇，而且入口顺滑。最令人一试难忘的是「冰宇治抹茶拿铁」，採用日式沖泡手法做出渐层效果，口感幼细的Creamy奶泡，更带出绿茶的甘香。另一坊间少有之作，是茶味较浓的「宇治焙茶拿铁」，焙茶是经烘焙后的绿茶，令茶味和茶色更深沉。另外，小店还使用同款抹茶粉，以全手工製成绿茶雪糕，口感软滑，绿茶控势必垂涎！至于小食类，同样也用抹茶粉研发出「宇治抹茶挞」，及独特的「宇治焙茶挞」，另有芝士和紫薯口味，成为镇店名物。

绿茶挞及焙茶挞同样选用高质抹茶粉，经过烤焗，又带出另一种迷人茶味。MOP 18/个（李国星摄）

冰宇治抹茶拿铁MOP 33抹茶拿铁的渐层效果十分吸引，讲究日式沖泡的手法技术，以及调配比例。

易携精品咖啡

提到创作者的灵感泉源，必定非咖啡莫属，一杯好咖啡令人心情愉快之余，创作起来也特别起劲。主打精品咖啡的「Passione」亦进驻文创村，除各款即磨即沖咖啡，也引入世界各地的咖啡豆。另外，更出售自家设计「咖啡挂耳包」，将已磨好的咖啡粉放进特製装置，用热水一沖，就能泡出香醇咖啡。

咖啡挂耳包手工精细，有效保存咖啡，方便携带，送礼自用佳宜。

讲到最抢眼，又点少得小食店「脆卜卜鸡蛋仔」？製作鸡蛋仔时採用特别的吹风程序，令出品更香脆；更吸引的可说是创意鸡蛋仔甜品「绿色恋人」，新鲜出炉鸡蛋仔加入绿茶雪糕及曲奇饼等配料，超满足！

鸡蛋仔有多款不同味道，这款用秘製紫薯馅料製作的，外脆内软。

绿色恋人MOP 38热辣辣的鸡蛋仔夹着冻冰冰雪糕和水果，配料丰富，颇有创意。