名厨独家非熟成牛肉 御膳回归! 2018-04-27 近日新濠天地的法国餐厅「御膳房」重新登场,找来名厨FabriceVulin助阵。Fabrice厨艺了得,更悉识全球食材专家,带来顶级材料。其中包括目前只供应给全球三位名厨的法国Polmard非熟成牛肉、Kaviari的稀有白鲟鱼子酱,以及BernardAnthony熟成的48个月康堤芝士等,通通在餐牌之中,为大家带来贵族餐饮体验。烚布列塔尼蓝龙虾、日本柚子及西瓜醋汁醋汁激发龙虾鲜味,将东西方顶级食材的特点发挥到极致。