最近出现《深夜食堂》亚洲版，又唤回日本料理热潮，皆因日版《深夜食堂》里面的菜式，总係温暖城市人寂寞的心灵。讲到日食，最令人肠胃及心灵饱暖的，可谓丼饭，想说的是位于渡船街的「渔兵卫海鲜丼」。其和风装潢、满满诱人刺身，确实霸气，其实价格亲民又有质素的日本料理，就藏在澳门街头。

治癒海鲜大满贯

丼饭给人印象当然是份量十足，而「渔兵卫海鲜丼」也沿用日式大大碗，咁都不特止，主要食材都来自日本，而且鱼生海鲜都堆到成座山咁高，卖相非常震撼！最坚推介「北海道蟹肉海胆鲑鱼卵丼」，一出场就已经非常刺激视觉，丼饭诚意用上北海道海胆，而蟹肉更混入蟹膏提升鲜味，加埋爆浆鲑鱼卵，简直是丼饭的天堂。而另一特色之作是「比目星鳗丼」，星鳗比一般鳗鱼肉质更结实，不腥带甜，加上比目鱼轻轻用火炙过，鱼油香渗入白饭，值得一试。

北海道蟹肉海胆鲑鱼卵丼 MOP 228海胆、蟹肉和鲑鱼卵超多，完全遮盖白饭，只售这个价钱，夫复何求？ （李国星摄）

比目星鳗丼 MOP 98星鳗和比目鱼都鱼香满溢，比目鱼再用火炙，连蟹籽也下得很重手，混合起来吃非常鲜味。

重量级惹味小食

一看餐单，就发现「失恋手羽」，点解会失恋？原来是Wasabi炸鸡翼，以为会辣到人流泪，但原来鸡翼腌得很入味，Wasabi带来微微刺激，再沾一点Wasabi沙律酱，非常夹！难得是炸鸡翼的外皮香口薄脆，而内里仍保持肉嫩多汁，即使失恋，多吃几件就可以重新振作。另外，也要留意一味「吻仔鱼豆腐沙拉」，豆腐嫩滑厚身，足足有半呎长，加上以鹹香的吻仔鱼乾和花生碎等调成的惹味酱汁，一浓一淡的配搭，是一绝。

失恋手羽 MOP 38香脆炸鸡翼，咬下带一点点Wasabi刺激味道， 滋味令人吃不停。

吻仔鱼豆腐沙拉 MOP 48看似平平无奇的一道，以鹹香的吻仔鱼乾和花生碎调成的酱汁，是画龙点睛。

「渔兵卫海鲜丼」的装潢很有日本小馆风格，坐在这里吃丼饭，感觉更日系。