饮食文化日新月异，现在说「细蓉」，未必人人知道是甚么，其实「细蓉」就係大家耳熟能详嘅云吞麵，据传原名是「芙蓉麵」，来自白居易诗句。澳门人习惯落街食碗麵，位于凼仔嘅「赏麵美食」就将传统嘅云吞麵带到餐桌，全蛋麵伴以原只鲜虾和猪肉製成的云吞，再加上大地鱼和虾壳熬製嘅汤底，鲜甜味美。店内另一经典之选有「牛尾汤通」，番茄汤底浓香，牛尾入味软腍，通粉连汤一起热辣辣吃更觉满足。餐厅还有其他经典美食如「猪手捞幼」、「脆米海鲜泡饭」和「秘製炸云吞」等。好的茶记，既要保留传统，更要力图创新，何不赏面去下「赏麵」？

「牛尾汤通」的牛尾软腍入味，配上浓郁番茄汤底，将经典发挥得淋漓尽致。（相关机构图片）

招牌「细蓉」有原只鲜虾云吞，皮薄而嫩，馅料呼之欲出。

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时间： 07:30-18:00（周一至五）08:30-18:30（周六及日）

地址： 凼仔柯维纳马路26-38 号美景花园第六座美德阁地下AP

查询： 6668 3318