法式爆脆猪手小馆单点！

2018-04-27

丽思卡尔顿酒店的「丽思咖啡厅」一直以法式小馆风情作招徕。他们的早午餐及下午茶一向大受欢迎，但其单点菜式也值得一试，最近餐厅重新设计餐牌，加入几道全新菜餚。其中必点「Pork Knuckle」，上碟时店员会即席分切猪手，猪皮入口酥脆，油香满溢，肉质鬆化，再食一口酸菜，醒胃又中和油份。猪手约有两只手掌大，最好就和三五知己一同分享。