一踏入6月已经连续多日温度「破三十」，如果没有冷盘前菜开开胃，连口都打不开。好在炎夏也有不少时令食材替大家解解暑，就如植物主题感觉清新，胃口马上醒过来。加上厨师的巧手功夫，色、香、味配合，全方位吸睛，重新打开食客的味觉。

滑溜养生豆腐宴

澳门JW万豪酒店的「万豪中菜厅」早前以豆腐作为主要食材，炮製逾十道适合初夏的豆腐菜式，包括「四海腾龙」、「金银豆腐卷」及「浓汤炖豆腐狮子头」等。均以新鲜简约食材入馔，加上出色手艺，例如「四海腾龙」用上灵芝孢子、椰汁、甘荀汁及绿茶製作出四款不同口味的豆腐，再以鲜甜带子突显清新鲜味，将简单豆腐与高级食材完美融合，成就桌上艺术品。

四海腾龙 MOP 188

「四海腾龙」将滑溜的豆腐以四种味道上桌，令人耳目一新。

月影伴灯笼 MOP 188

将鲜虾、叉烧及鱼柳放入豆卜「灯笼」中，卖相别緻。

浓汤炖豆腐狮子头 MOP 138

狮子头加入了豆腐，变得更清新滑溜。

海景点心放题

夏天令大家对大件头的菜式可能没甚么兴趣，但如果是卖相精緻的点心的话应该不会拒绝，加上有海景加持，完全是夏天的节奏！澳门文华东方酒店「御苑餐厅」推出的放题午餐大获好评，食客可以无限品嚐鲜虾饺、叉烧包、蒸萝蔔糕、流沙包及炸锦卤云吞等传统美点外，还有升级版的「黑松露龙虾饺」及「和牛春卷」，菌香极浓的「黑松露小笼包」是必选的升级选择！一边喝茶，一边欣赏海景吃点心，绝对是动人的午后时光。

除了传统点心外，也加入「养生素菜饺」（后）等特色点心。

脆网瑶柱萝蔔丝肠粉

肠粉幼滑，内里香脆的配料为整道点心增加口感。

黑松露小笼包

小笼包的汤汁丰富，皮薄而肉馅爽口。

价格：MOP 268/ 位