「荷兰园」这个热门景点，熟悉澳门的人应该不会陌生，「细细声话你知」，旁边由十多条小巷横街拼凑成的「雀仔园」区域，亦值得深探究竟。雀仔园虽不及荷兰园有名，但亦保留了百年澳门的地道情怀，更是街坊常来常往的生活觅食之处，街坊们谈笑风生、欢声笑语，人情味浓厚。雀仔园除了有热腾腾车仔档地道美食以外，这一带亦网罗了各国美食，异域风味十足，价钱却相当贴地。

家庭风味澳葡菜

想要吃到既有本地特色，价格又相对平民一点的葡国菜，位于雀仔园福德祠旁边的「富仕葡式美食」，就一次过满足两种要求。因其地理环境接近政府大楼及一众娱乐场，每逢中午都人潮如鲫，是名符其实的「员工饭堂」。「富仕」开业至今已有十几年的历史，为传统家族式经营。老闆Cherish的爸爸曾在葡国餐厅工作，经营此店受到爸爸不少的启发。

说起「富仕」的招牌菜，「烧鸡酿饭」绝对少不了，专门挑选肉质结实的鸡只，将其去骨后，再酿入以茄汁、葡国腊肠、青椒等材料炒成的西洋炒饭后，一同炸熟，圆润的炒饭粒吸收了鸡身渗出的油汁，鲜味顿升。鸡皮口感不油不腻，鸡肉肉质鲜嫩，不失「鸡味」。接下来的「鲜忌廉焗薯茸马介休」，更能表现澳葡菜的精髓，经过盐腌的马介休，与薯蓉、忌廉的味道相融，三者比例相若，不会过鹹之余，还能吃出淡淡的奶油味，这款菜更是「富仕」首创的澳葡菜式，颇受街坊游客欢迎。

「富仕」一直以来主打平民葡国菜，不少打工仔会到此解决午餐，是附近比较有名的「员工饭堂」。

芥末烧羊鞍MOP 190

来自新西兰的羊肉，再加上芥末和麵包糠烤成，比较不会有臊味，而且香口。

烧鸡酿饭 MOP 128

在不破坏鸡皮下去骨，再加入西洋炒饭，令炒饭吸尽鸡汁香味。

葡式炒蚬 MOP 90

利用葡式白酒、柠檬、芫荽等炒成一碟，肉感爽身之余，清新中带点淡淡酒味。

鲜忌廉焗薯茸马介休MOP 119

薯蓉、忌廉、马介休三者比例分配恰如其分、鹹淡得宜，食下去欲罢不能。

焗葡国鸡 MOP 70

除了用传统香叶等调味，店中使用花奶，更加重椰奶的比例，奶味更重、椰香满溢。

酸甜开胃越南菜

澳门近年越南菜馆林立，雀仔园也囊括了两、三家。从「富仕」再往东北方向走上几分钟，位于东望洋新街的「金越越南牛肉粉」就是其中颇受欢迎的一家，除了牛肉粉，亦有不少越南特色菜餚，厨师由越南外聘，擅长中南部越菜。主打正宗越菜的「金越」，在每道菜的烹调时，亦会就港澳人口味略作调整。

除了店铺主打「生牛肉河粉」值得一试之外，越南中部菜「顺化牛肉粉」，有牛、扎肉、猪手与粉作伴，汤底更用了牛骨、香茅、菠萝等材料熬製而成，粉麵与汤味融合，吃起来别有一番酸甜清新的味道。「牛肉刺身」更是金越顾客爱点之选，在鲜嫩的牛肉上淋上惹味的黑椒汁，带点微辣，肉质咬下去不柴不韧，与酱汁同吃更富有汁感。

生牛肉河粉 MOP 68

河粉汤底用大量牛腩、牛骨、烤洋葱等材料熬製而成，牛香味十足。

顺化牛肉粉 MOP70

菜式源自越南中部，富有越南地道特色，汤底用足料，味道酸甜开胃。

越南特浓樽仔咖啡MOP 18

使用越南当地咖啡，香滑甘香，又易入口，樽仔设计更方便携带。

椰汁三色冰 MOP 24

以椰汁为底，再加上红豆、绿豆蓉、啫喱等配料，咬口十足。

牛肉刺身（小） MOP 78

刺身与酱汁混为一体，牛肉啖啖酱汁美味，肉质嫩滑。

招牌水晶冻春卷MOP 17/ 条

春卷皮以越南米纸製作，内有虾、五花肉、檬粉等多种馅料，爽口弹牙，口感层次丰富。