天气开始转凉， 又快到火锅季节了，新开店的「春秋火锅」非常着重食物质素及种类，更有引以为傲的各式滋补汤底、自製酱料及手打丸类，如黑松露墨鱼丸、流心鹹蛋鲜猪肉丸及爆浆芝心鲜虾丸等，每款製造工序繁複，绝无任何添加剂。汤底方面，总厨亦相当考究，寻找各地最佳的材料製作，如川式麻辣汤锅、养生玉竹汤锅等。店里建筑风格仿中国传统庭院，金属与木材拼搭出强烈对比，内设金、木、水、火、土为主调的五间VIP房，适合小型聚会。餐厅更独家引入了国产白酒「梅鹿液」进澳门，「梅鹿液」有近30年历史，现在已停产，酒性醇香幽雅、余韵散发清淡花香。

以摩天轮造型登场的「春秋四宝丸」是镇店之宝，几乎每檯必叫。（相关机构图片）

别出心裁的三色火锅，滋补、麻辣及清淡兼备。

「春秋火锅」店里的用餐环境以中国传统庭院为建筑风格。

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春秋火锅

地址：渔人码头励庭海景酒店1楼

电话：8799 6350