别以为澳门「巴黎人」只有法式风情，精緻美食其实亦十分多元化。最近，酒店内的中菜食府「御莲宫」，就推出全新点心菜单，创作出一系列新颖的蒸炸点心。点心将新派食材与传统烹调技巧结合，当中包括「金笋鹅肝鹹水角」，油润鹅肝藏于皮脆香口、形似甘笋的鹹水角内，可谓法式食材、中式烹调的矜贵演绎。另一惊喜之作是「绿茶芒果薄餐」，虽然平时的薄餐也有甜食，但加入绿茶还是相当少见，而薄餐厚度适中，再捲入新鲜杧果，清甜可口，想不到绿茶可与杧果如此匹配。另外，还有「黑松露蒸素粉果」、「三色百花带子饺」、「贵妃黑流沙包」、「黑松露珍菌肠粉」和「虫草花鲍鱼鸡丝粥」等创意点心，为新一年带来独一无二的惊喜体验。

金笋鹅肝鹹水角 MOP 58

可爱的甘笋鹹水角外皮炸得薄脆，内里更有入口即化的鹅肝，双重享受。 （相关机构图片）

三色百花带子饺 MOP 68

饺皮透薄，上以矜贵的三色蟹子点缀，有如花般鲜艳，内里带子更是弹牙鲜爽。

绿茶芒果薄餐 MOP 48

单看薄餐的深绿色泽，已知绿茶香味极浓，绿茶和杧果配合起来创意无限，味道亦相当清新香甜。