新一年有新计划，不少酒店也推出新菜单，其中如丽思卡尔顿酒店内，充满法式小馆风情的「丽思咖啡厅」，菜式洋溢法国风味。这次新菜单最抢眼的，相信是专为「食肉兽」而设、重量级的烤安格斯战斧牛扒，重达1.2公斤，令人食慾大增。安格斯战斧牛扒可选生熟程度，还特别有店员会即场帮忙去骨切肉，将战斧牛扒「解体」呈上，分量相当震撼。另外，也新增其他亚洲风味菜式，如「进口虾」，用上特色香料烤焗，引出虾肉鲜味。而「丽思咖啡厅」的沙律一直是水準之作，例如新菜式之一「海鲜沙律」，当中加入了鱿鱼、虾肉等，再配上新鲜蔬菜，加上较浓稠的沙律酱汁，惹味之余又带点清新感觉。

1.2公斤烤安格斯战斧牛扒 MOP 1,288

牛肉脂肪比例均匀，油脂甘香，分量巨大，要两三个人才能一起解决。 （相关机构图片）

进口虾 MOP 228

虾已贴心去壳，肉质鲜美弹牙，所加入的香料及做法则充满亚洲风味，算有突破。

海鲜沙律 MOP 138

沙律清新，鱿鱼和虾肉肉质鲜甜细嫩，啖啖可口。