香槟往往能带给人高贵和喜庆的感觉，而丽思卡尔顿酒店的「丽思酒廊」，最近找来1776年创立的法国知名香槟品牌「LouisRoederer 」加盟。这个古老品牌曾经为沙皇亚历山大二世指定，製造皇家御用香槟。而该酒厂在近年的酒评中也有不错的评价，现在每在酒廊点一杯Louis Roederer Brut 或Louis RoedererCristal，就送上六只生蚝，享受起来更加矜贵。

其中一款香槟Louis Roederer Cristal有着「香槟Hermès 」的美誉，香槟迷必点。

每逢周五及六更有意式欢乐时光，带来特别的意式小吃。

招牌鸡尾酒如Doctor Advice 及Victoria，逢周日至四晚的18:00 至21:00，都可以优惠价享用。