吃货们最爱的季节可能是一年之始的春季，皆因春暖花开，会带来不少鲜美食材。丽思卡尔顿的「丽轩」严选当季时令食材，特别为初春设计出「丽緻迎春嚐味宴」系列菜式，除在粤菜中加入日本食材，突显其独特风味，亦增添一些精緻豪华的元素，当中有「燕液龙皇星斑球」、「黑松露日本象拔蚌烩饭」，以及「鲜蟹爪扒法国菠菜」等精选海鲜菜式，而特备的「XO 黑毛安格斯谷饲牛粒」亦让一众嗜肉之人「止渴」。「丽轩」的专业侍酒师更为每道菜式配搭精选葡萄酒，以酒入馔令口感加分。

燕液龙皇星斑球

星斑球配上滋补燕液及龙虾浓汤，口感浓郁，鹹中带鲜。 （相关机构图片）

鲜蟹爪扒法国菠菜

使用较多肉的日本鳕场蟹， 配上法国菠菜更显肉质鲜甜。

Info

丽緻迎春嚐味宴

价钱： MOP 2,088/位（包葡萄酒一杯）