巴西烤肉大集汇

另一炙手可热的新食肆，必数澳门渔人码头刚开幕的「烤与鲜」。这个堪称是港澳最大型的巴西传统炭火烧烤餐厅，以双楼层设计，除了坐拥海景，内里装潢亦充满南美及东澳洲风情，上层是充满巴西风情的「烤」为主题，而下层则是以悉尼海鲜市场为蓝本的「鲜」。来自巴西的餐厅总厨Chef Lucio与团队合力炮製传统风味的巴西炭火烧烤，于主用餐区更有一个特製的56吋全炭火烧烤炉，即场烧製猪、牛、羊及鸡等肉串，而自助餐区亦提供各式传统巴西美食。至于下层的「鲜」亦有多款海鲜选择，满载渔港风情。

特製炭火烤炉可无间断供应热辣辣串烧。（刘志衡摄）

自助冷盘的海鲜相当丰富，青口、鲜虾等样样俱全。