中国厨艺博大精深，各省份美食各具特色。适逢「2018澳门美食年」，澳门银河特别呈献中国四大名菜之一的淮扬菜，淮扬菜大师居长龙师傅及中国着名美食家沈宏非亲临，联同银河厨师团队精心炮製淮扬风味。推出特色淮扬菜的餐厅包括：「群芳」带来30道淮扬经典名菜，以丰盛自助餐飨客，晚餐价钱由488元（澳门币，下同）起；「鹿港小镇」精选上乘材料，重现淮扬经典，菜式包括雪菜白汁鮰鱼、清炖狮子头等，价钱由98元起；「巧麵馆」推出六月黄蟹粉拌麵、白雪红梅等特色菜餚，由88元起；「红伶」则呈献以文学名着《红楼梦》为主题的「红楼宴」。（文：马诗頴）

群芳自助餐厅将呈献30道淮扬经典名菜，包括珍珠蒸狮子头。（相关机构图片）

巧麵馆为一众饕客烹调讲究手工的淮扬名菜及手工麵，当中包括白雪红梅。

鹿港小镇于推广期间将呈献经典淮扬佳餚，包括蓝天使小龙虾烧冬笋。

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时间：7月23日至9月8日