盐酥鸡、牛肉麵、铁板牛柳……好想念台湾夜市美食？近年有各种正宗台式风味进驻澳门，手摇饮品店不在话下，还有台式小火锅，以及最近当红的台式铁板烧等等。以后食瘾起，也不用特地抢机票出走台湾，因为正宗的宝岛美食，就在你左近！（文：黄嘉慧　图：李景鹏、相关机构图片）

夜市风味抵食套餐

「快」、「靓」、「正」加上亲民价格，是台式铁板烧受欢迎的原因，位于柏林街的「天福台式铁板烧」可谓澳门首家台式铁板烧店，自开业三个多月以来，已加入该区热选午餐食店行列，菜式现场即叫即煮，美食在铁板上快速翻炒，顷刻就能吃到新鲜热辣的菜餚。

鹅肝牛柳二人餐MOP 338

有鹅肝、牛柳，再加上芝士虾和盐酥鸡等， 还有汤、饭、甜品，性价比高！

特别推荐「鹅肝牛柳二人餐」，有香煎鹅肝和黑椒牛柳作主食，鹅肝煎得外焦香内软绵，牛柳更是肉汁满溢。另外还配有芝味爆灯的「双色芝士虾」、加入九层塔提味的「盐酥鸡」和大份「香煎龙脷鱼扒」等，连同甜品「古早椰汁紫米露」，共六道菜式，加上沙律、餐汤及珍珠米饭，非常丰富。至于「茶叶炒饭」也是招牌菜，採用台湾出产的茉香绿茶叶和珍珠米炒成，饭粒渗透茶香。若想一嚐夜市小食，亦有「卤水拼盘」等选择，再配上自家特色手摇饮品，如「珍珠奶茶」、「冬瓜茶」等，这一餐就非常圆满。

双色芝士扇贝 MOP 48

煎香扇贝再加上浓浓芝士，尽显邪恶鲜味。

茶叶炒饭 MOP 68

使用台湾出产的茉香绿茶叶和珍珠米，令炒饭带有绿茶清香。

卤水拼盘 MOP 58

卤鸡蛋和猪肉非常入味，用来当嘴馋小食最适合不过。

经典风味牛肉麵

台湾彰化的鹿港老街固然是美食天堂，古早味十足，而澳门银河的「鹿港小镇」亦以这地的经典台湾菜作主打。餐单有各种台湾美食选择，其中「红烧半筋半肉麵」是招牌名物之一，依循鹿港老店的选料与烹调工艺，并使用特选的牛腩，经小火慢炖12小时，肉质鲜嫩筋滑，富有嚼劲，汤底更历经七小时熬製。除此之外，「三杯鸡」亦是镇店之菜，甜、酸、香三味俱全，鸡肉鬆软入味，还加了九层塔来调味，突显香气。另外亦提供特色甜品和饮料，如「红豆牛奶冰」和「芒果椰汁西米露」等，亦值得一试。

红烧半筋半肉麵 MOP 85

牛肉经小火慢炖12小时，肉质鲜嫩筋滑，富有嚼劲。

三杯鸡 MOP 95

鸡肉鬆软，还加了九层塔调味，更突显香气。