来自日本的大先生只能操半桶水广东话，和太太在雀仔园后面的小巷开了一间日式小食店「Wabi-Sabi和阳小日」，为僻静的高冠街带来日复一日的长长人龙。店内专注做慢煮烤牛肉定食，除牛丼外，就只为不吃牛的人提供素散寿司饭「樱花高尾山定食」。牛丼按大小分为「钻石富士山」和「凤凰山」，提供四款酱汁搭配，酸中带甜的樱花醋、微微呛喉的萝蔔芥末酱、清新可口的青瓜乳酪酱、浓郁香口的芝麻味噌酱，每款各有特色。初次嚐鲜的建议选择樱花醋，最能突显牛肉嫩滑滋味。

「钻石富士山」（大份）牛丼，牛量非常，还可另加芝士，令人食至捧腹。 （廖绮琪摄）

低矮一点的「凤凰山」（小份）牛丼，足够一般女生食用，配上青瓜乳酪酱就清新可口。

「和阳小日」店面小小，内仅有12个座位，而且丼饭份量有限，不少客人「望牛兴叹」，难以一嚐。