为响应健康饮食，澳门金沙度假区旗下的12间餐厅各施烹法，包括「北方馆」、米芝莲食府「皇雀印度餐厅」等共同推出「金沙厨艺」有机时令菜品。菜式中所使用的蔬菜，均由厨师们亲自到内地有机农场考察，精心挑选出来。有机蔬菜蕴含更多营养，例如「朝」的「鹹鱼燻肉炒有机芥兰」、「北方馆」的「有机上海青炒野菌」等菜式，味道比一般时蔬更鲜甜清爽，适合「佛系」饮食男女的口味。另外「皇雀印度餐厅」推出的「印式香甜奶冻」，使用多种有机材料製成，口味偏酸甜，适合在品嚐味道浓郁的印度菜后作解腻之用。 （文：黄嘉慧）

鹹鱼燻肉炒有机芥兰MOP 138

芥兰取自中国内地的有机农场，富有营养价值，口感鲜甜清爽。（相关机构图片）

印式香甜奶冻 MOP 128

採用澳洲有机蜂蜜、香菜、酸奶海绵蛋糕等材料，酸甜解腻。

有机蔬菜烤酥方 MOP 98

以有机萝蔔、豆腐皮等製成的烤酥方十分脆口，与其他配料配搭，口感更丰富。 （黄嘉慧摄）

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日期：即日起至6月30日