澳门猪扒包远近驰名，而且选择多如繁星，各个门派各有招式、口味、用料和製作手法。要讲边个最好味真係好难讲，但今日为你严选四个代表作，睇下各位又有乜意见？

世记 最入味最厚肉

澳门「世记」由1965年开始营业，本来只是在岗顶的一个旧式茶档，近年积极发展，至今已有两间分店分别设于卖草地街及凼仔。虽然仍以小店式经营，但客人却络绎不绝。「世记」猪扒包以厚切作招徕，猪扒如手掌一般厚，腌料非常入味，肉汁丰富，另还有镇店之宝樽装奶茶，存放雪柜不必加冰，就不怕味道变淡。

猪扒如手掌一般厚，啖啖满足。MOP 27

樽装奶茶入口顺滑，茶味香浓。MOP 17

大利来记 自家製猪仔包

说到澳门猪扒包，必然要数凼仔的「大利来记」。除了在澳门卖到街知巷闻外，分店已遍布新加坡、上海及广东等地，但唔少人都一定要去凼仔旗舰店朝圣。点解？因为只有总店仍保留自己做包的传统，每天準时下午二时出炉，而且每日限量发售。猪扒先用秘製腌料腌好再油炸，配合新鲜出炉自家猪仔包，香味传遍店内每一个角落。

猪扒会先用捶打鬆，猪扒变得更大块，入口自然更鬆化。MOP 38

除了猪仔包之外，这里也有用菠萝包製作的猪扒包，不妨一试。MOP 38

叶炽记 香煎洋葱猪 最惹味

「叶炽记」全称是「叶炽记劲秋美食之家」，扎根南湾50年。一步入门口就有种回到旧时代的感觉，皆因店铺保留着旧有的茶餐厅格局。猪扒包特别在于採用洋葱猪扒，同样先用秘方腌製，然后混合洋葱煎香，吃起来特别香口惹味。平时，这里是打工仔的饭堂，自家牛尾汤通及雪菜肉丝米，都是水準之作。

猪扒用煎的方法虽然没有油炸般香口，但加入秘製酱汁，味道又更加鲜明。MOP 21

灶记 猪扒口感鬆软 最葡味

「青州灶记」原址于澳门青州区经营大排档式茶餐厅约50年，自从在2012底年收地后就迁入铺中。而2016年更在凼仔开设分店，店内还挂着当年灶记在青州大排档的照片，而出品还保留着旧时的品质，例如他们的猪扒包用葡式猪仔包，香脆而鬆化，猪扒口感鬆软不黏牙，甚有惊喜。

猪扒包用葡式猪仔包，较一般猪仔包更易入口。MOP 25

另一名物「芝士西多士」多士如字典一般厚，加入芝士味道变化更大。MOP 30