74年老字号泽贤记早前于渡船街开张。

泽贤记鸡蛋仔加入不少新口味，如紫薯味，每一格都填满紫薯蓉，好足料。

从前推着车仔于白鸽巢前地售卖小食的泽贤记。

讲起澳门街头小食，从前各式各样的「车仔档」，现时要不是迁进店铺内，就是已经结业，成为集体回忆。不过有74年历史的老字号蛋球仔「泽贤记」早前于渡船街正式开店。「泽贤记」的创办人张泽贤由1944年开始于白鸽巢前地推着车仔卖蛋球仔，亦即现今的鸡蛋仔，当年的蛋球仔每颗有如乒乓球般大，一整块便要价三角，相当于当年四个有馅麵包的价钱，所以多数剪开小块售卖，他们的蛋球仔更深受街坊欢迎。

来到第三代，张先生沿用旧时配方，做出外表香脆内里带嚼劲的鸡蛋仔，让这份蛋香四溢的味道留传下去。（文、图：马诗頴）