在澳门金沙度假区内的特选餐厅可享用到「金沙新猪扒包」。 （相关机构图片）

「朝」餐厅出品的「金瓜野菌黑松露豆腐锦绣球」。

巴黎人法式餐厅出品的「青芦笋、牛油果及番茄鞑靼配青菜沙拉伴红甜椒酱」。

为应对全球暖化，近年不少专家都建议人们减少食肉类，部分餐饮业界亦推出一系列绿色素食餐单。澳门金沙度假区早前就宣布旗下14间餐厅推出崭新的「有营新煮意」健康绿色佳餚，採用全球最创新的植物性食材入馔，包括Beyond Meat的产品、新猪肉Omnipork、植物蛋JustScramble、Daiya的素乳酪和素芝士及Gardein产品，打造丰富又独特的非肉类菜餚。而参与的餐厅则有「碧涛意国渔乡」、「北方馆」、「朝」、「巴黎人法式餐厅」等，齐齐推广绿色和可持续发展的生活方式，并鼓励大众每人每周茹素一天，以行动为环保出一分力。（文：马诗頴）