「 尊贵之夜 名厨盛宴」于星级名厨Henrique Sá Pessoa主理的「希雅度葡国餐厅」举行。（相关机构图片）

每场盛宴上皆搭配来自Chateaude Saint-Cernin 酒庄的顶级佳酿，并由世界知名酿酒大师兼葡萄酒顾问Michel Rolland 进行讲解。

活动共举行一场午宴及两场晚宴，呈献共五道法式美馔。

美酒配佳餚是人生一大享受，而澳门金沙度假区旗下「希雅度葡国餐厅」则呈献「尊贵之夜 名厨盛宴」奢华法国餐饮体验，由获奖无数的星级名厨Hélène Darroze匠造多道法式美馔，搭配Chateau de Saint-Cernin酒庄的顶级佳酿，更由知名酿酒大师兼葡萄酒顾问Michel Rolland讲解，让一众贵宾、餐饮业人士及传媒朋友，品嚐美馔佳酿联袂演绎的饕餮盛宴。菜单呈献青柠、野海草腌西班牙野生大虾、蛤蜊、竹蛏配日式高汤胶冻等，搭配N°1Saint-Cernin Limoux 2017白酒；主菜以烤日本和牛与牛心番茄配鲜杏仁、澳洲黑松露与烤肉汁，配上N°1Saint-Cernin Bergerac Rouge2016红酒； 最后以甜点酸模雪芭配橄榄油霜与山莓，搭配Wessman One Champagne 粉红酒作结。 （文：黄文锋）