原味梳乎厘MOP 78

需要等待二十分钟的梳乎厘，蛋味香浓，未上枱就能从远处闻到香味，一定要把握好刚出炉的时机抢先吃下第一口，再淋上枫糖酱，完美搭配。

咖啡冰欧蕾MOP 52

造型精緻， 奶味香浓的咖啡，更有抹茶口味可以选择。

牛油果沙津MOP 72

牛油果是不少人的最爱，和其他蔬果拌着吃，健康又满足。

朵儿MOP 42

一口咬下香脆的泡芙皮，要小心焦糖酱的爆发！

爆米花MOP 45

淡淡的奶油香气，内层更是藏了惊喜，造型与真玉米无异。

马特洪峰法式炖蛋MOP 45

以瑞士阿尔卑斯山脉中最着名的「马特洪峰」命名，食落口感层次丰富。

阿华田脆脆梳乎厘MOP 118

柔软的梳乎厘上满布着脆脆、朱古力酱、香蕉及雪糕，分量相当有诚意，绝对能够满足甜品控。

W冰奶茶MOP 45

作为一家咖啡店，但店内的「W冰奶茶」却喧宾夺主，成为每檯客人必点饮品。

士多啤梨瀑布蛋糕MOP 98

蛋糕口感类似朱古力布朗尼，店家特意选用较酸的士多啤梨及奶盖作衬托，perfect mach ！

一款甜品可以有好多种口味与製法，就如近期甜品控至爱的梳乎厘，有人锺情玄门正宗的法式滋味，爱它蛋香味浓，亦有人贪新鲜，喜爱创新变奏的梳乎厘，今日介绍的两间店铺有传统味道，亦有自创的阿华田脆脆版本，两者味道各有千秋，但却同样吸引！（文：梁嘉慧　图：李浩远）

人气强劲正宗口味虏获人心

位于凼仔布拉格街的「KAFKA Sweets& Gourmandises 」， 是不少吃货必到的法式甜品店，而且店内传统的法式梳乎厘绝对称得上玄门正宗，即点即做，一出场就相当吸睛，烤焗至金黄色高身的热辣辣梳乎厘，向中间挖出第一口后，可以淋上适量的枫糖酱混着吃，口感湿润，入口即溶，配上酱料后更好地带出了蛋香，最后再吃下自家製雪葩，冰火滋味令人回味无穷。

店铺出品的蛋糕从来不会令人失望，由三颗泡芙堆砌而成的「朵儿」，泡芙内馅是浓郁的焦糖酱，搭配香脆饼底，是店内必食。而玉米造型的「爆米花」，散发出玉米的香甜气味，吃下去还真有爆米花的香脆口感，造型和内涵都是一绝。雪山般的「马特洪峰」，精緻外表令人捨不得切开，但想起香浓榛子酱配上绵密法式炖蛋的完美结合，实在不得不下「毒手」。

除了甜品外，其他出品也不容忽视。咖啡冰欧蕾是不少人到KAFKA的口袋名单，杯中有三颗香醇的咖啡冰砖，配以冰牛奶及糖浆，味道随自己调配。色彩缤纷的牛油果沙津，一上檯就令人食指大动，食完饱足兼令人罪恶感同时全消。

隐世惊喜小店自创邪恶变奏

隐藏于望德圣母堂的「Wonderwall Coffee 」，如果只是偶尔经过，很难留意到这儿有一家咖啡店。虽然店内装潢走工业风，但打开餐牌却是少女心满满，映入眼帘的「阿华田脆脆梳乎厘」，外表有别于空气感梳乎厘，反而与平时吃的「热香饼」造型相似，一探究竟，原来负责人Jessica当初只是为方便「摆位」才无心插柳地製作出热香饼形的梳乎厘，误打误撞却使梳乎厘口感更加鬆软厚实，而且有入口即溶的感觉。

另一款人气之作「士多啤梨瀑布蛋糕」，拉开胶带，特製奶盖和士多啤梨倾巢而出，不禁要拿起手机为蛋糕留倩影。因为每个客人口味不一，Jessica就构思出可以自行调较口味的「W冰奶茶」，杯内有着自製的茶冰球，奶茶可以随个人添加，为令口感香滑，更加入四款不同的奶调成奶茶。店内处处惊喜，逢星期二晚上更有爵士乐现场表演，带大家暂离烦嚣。