手工鸡蛋麵，龙虾，龙虾汁，时令新鲜松露

希拉尔多鳕鱼生食，西西里红虾，利古里亚海岸油醋汁

四天熟成香料阿比修斯鸭，芳香沙拉

主打家庭式传统手法精製的正宗意式料理餐厅「碧涛意国渔乡」，最近推出不少令人惊喜的新菜式，全属精巧手工菜，十分值得一试。现时餐厅由新上任半年的高级主厨Marco Pacetta主埋，他曾于曼谷的米芝莲星级餐厅任职，正所谓「新官上任三把火」，Marco Pacetta此番上任就将餐厅菜单大更新，加入多款全新菜式，并且将餐点提升至更高水準。其中推介「手工鸡蛋麵，龙虾，龙虾汁，时令新鲜松露」（龙虾意粉），滋味香浓；另外还有「四天熟成香料阿比修斯鸭，芳香沙拉」，鸭肉刚熟口感丰满。（文、图：马诗頴）