网红名菜！青斑酸菜鱼两食
酸菜使用正宗四川工艺老坛子腌製，经过自然发酵，味道酸爽。 （相关机构图片）
红焖鹅煲是店里一年四季都受欢迎的菜式。
椒盐濑尿虾相当惹味，佐酒一流。
碌鹅色泽均匀香浓入味，极考手工及厨师耐性。
位于黑沙环劳动节大马路的栢兴美食，以招牌斗门特色菜碌鹅驰名，其碌鹅前后连煎带碌近一小时，极考手工及厨师耐性，因此较少餐厅供应。近期店里的网红菜「酸菜鱼」的一鱼两食亦极受欢迎，食材严选青斑鱼，鱼肉切得薄又全部去骨，再用辣椒与炸蒜粒同炒；鱼头、鱼骨可以蒜蓉蒸、椒盐或鱼骨豆腐汤。（文：游子欣）