不吃牛人士可以选择「蹲式肉拼盘（MOP 218)」，有齐猪五花、霜降肉、鸡柳及辣鱿鱼。

食物花款劲多，想试齐咁多款都不是易事。

有选择困难但又是爱牛人士绝不能错过「蹲得很牛的拼盘（MOP 258）」，可以一次试齐多个牛部位。

放在烧烤炉上的厚切五花肉发出滋滋烤肉声，令人食指大动。

除了烤肉外，店里更有多款主食可以选择。

和牛他他 MOP 160师傅在和牛表面轻轻微煎，肉质软绵，配上洋葱、炸蒜、萝蔔泥和酸酸的酱汁，绝对令人一口接一口。

芝士焗松叶蟹盖MOP 80用材十足，有蟹肉味噌、温泉蛋忌廉和芝士，口感非常丰富。

辣汁三文鱼刺身MOP 130肥厚的三文鱼肉质嫩滑，而最特别的是这道秘製辣汁味道别处吃不到，辣得来非常开胃。

招牌串烧类多达数十款，鸡皮、黑豚肉虾卷、薄切牛舌等都是必食之选。

未能食素当然是罪过，只怪肉食太过吸引，更有不同国家料理手法，令一众食肉兽自投罗网！在澳门烤肉店不少，当中有多间高水準的日韩烤物店，就如今日介绍的韩烧店「半蹲」与日式炉端烧「田渊」，两店均提供高质肉食，加上独门料理手法，难怪成为肉食男女至爱。

最强牛全体韩烧粉福地半蹲厨房

一说到韩国料理，大家不期然就会联想到韩烧！近年受许多韩剧影响，不少吃货都想犹如韩剧主角般在烧烤炉上和五花肉、韩牛大战几回合，来到位于黑沙环的「半蹲厨房」，除了能满足到韩式烤肉的慾望外，更有多款日韩台美食等着你。餐厅其实源自台湾，名为「半蹲」皆因员工会以半蹲形式向客人介绍餐点。店里最受欢迎的韩烧，超多款肉类选择，牛肩胛、牛颊肉、雪花肉、猪五花等，全部都用上最靓部位，绝对能满足一众食肉兽。

餐厅用的烤炉都是纯正韩式烧烤炉，炉边上的芝士粟米、蛋浆及蒜片等都是食韩烧不可或缺的配菜，最令人欣喜的是，食完都不怕无得Encore，因为店里提供免费任加，真是相当贴心。而店主亦有最推荐的烤肉食法，就是用新鲜的生菜包着肉、泡菜及蒜片，再一口吸入，更建议大胃王可以另外再加一口饭，满足之余还有解腻效果，食完又可以食多几块肉。

正宗炉端烧必食招牌串烧田渊

沿着西环湖边漫步至民国大马路，甚少人往来的街道令这里有种世外桃园的感觉，吹着舒爽微风，吃着惹味串烧、再喝上一杯Sake，简直是世界级享受。踏入九周年的「田渊」，可算是资历较深厚的日式炉端烧居酒屋，招牌串烧类多达数十款，鸡皮、黑豚肉虾卷、薄切牛舌等都是必食之选，肉食男女当然喜爱。虽然烧物的表面只简单洒上一些盐作调味，但却香气十足，味道正宗，火喉也掌握得非常恰当，原来店内主理大厨曾跟随前日籍师傅学习过一段长时间，因此料理功夫相当成熟。

除了食物高质外，店内还有多款精緻美酒，老闆Sam哥即时可调配出至合你口味的酒。设于门前的一个小小酒架便是贮存各款靓酒的基地，架上摆放着的都是优质日本清酒，总共十几款种类。喜欢与客人聊天的Sam哥经常长驻吧枱，不时更会掏出珍藏酒水与志同道合朋友分享。这样如此爽快大方的个性亦是造就他接管餐厅的因素之一。由十年前在铺内负责楼面工作的他，其后因为老闆顶让结业便接手了，一做就是九年，店内大小事务都由他一人打理，Sam哥说道：「要做到退休先捨得结束间铺。」这样有人情味的铺头在澳门已买少见少。