独特造型艺术甜品 蛋糕神还原日式饭糰!

似足毛巾造型的「班兰榴槤卷(MOP 58)」,吃下去榴槤味爆浓,甜度刚好。

装潢风格大走优雅白色简约路线的法式甜品店「 Patelier 」,颜值相当高。

「 ONIGIRI 」由内到外完全仿照日式饭糰创作,用料高质。

口感软滑的「原味芝士挞(MOP 100)」表面特别添加了一层杏桃果冻酱,味道充满果香味。

外型超靓的「大理石蛋糕(MOP 35/件)」绝 对 俘 虏一众少女的心,配合清爽香甜柠檬口味,吃完心情爽YY。

大走粉红风格的「 Peace Of Cake 」,真的令人少女心爆发!

逾百年历史的「洪馨记椰子雪糕」,当年亦有贩售婚嫁用的椰子及椰子製品等。

整杯「椰子雪糕(MOP 25)」口感顺滑,啖啖椰香味,消暑又解腻!

时下潮流爱新鲜更爱有创意,总之造型特别,搞怪就是话题。近年甜品界出现不少高手,改变旧有做法,重新大改造,玩转各款甜品,绝对颠覆你的印象!

毛巾班兰榴槤卷

在Cafe界佔有一席位的「Common Table」,无论环境或食物出品都够惊喜。当中人气甜品「班兰榴槤卷」不得不介绍,外表趣怪的造型与毛巾十足十,因此都吸引一班甜品外貌协会人士的支持,不过它内涵更值得大家欣赏,实质这是由三层煎皮叠加而成,中间铺有榴槤肉奶油,再狠狠涂满一层榴槤肉,这样重本製作才能满足到一班榴槤控。吃下去榴槤味爆浓,加上淡淡的奶油香,配合得刚好又绝不腻。

日式饭糰蛋糕

位于高楼街的隐世巷弄里,悄悄进驻了一间创意十足的甜品新店「Patelier」,陈列在内的各款甜点卖相精緻得有如艺术品,绝对令人充满惊喜!造型十足日式饭糰的「ONIGIRI」是镇店甜品之一,由白朱古力裹着玄米脆米的外层,再加上充当紫菜的黑芝麻朱古力,完全把饭糰的神髓仿照得一模一样。切开里面竟还藏着一颗酸梅,不过此酸梅非彼酸梅,师傅利用日本纪州南高梅製成奶油酱,再裹着梅酒萨瓦兰,吃起来酸中带鹹,简直是神複製!再向外一层品嚐则是略甜的玄米茶慕思,这又与酸梅的味道配合得宜。

原味流心芝士挞

任何食物只要和芝士有关,出品就绝对邪恶!来自日本人气芝士挞的「PABLO Cheesetart Macau」可以说是满身罪恶感造型,虽然造型和普通挞没两样,但大过手掌的「原味芝士挞」是经典中的经典,对半切开外层酥皮,白雪雪芝士馅倾泻而下,营造出流心效果,令人食指大动。而表面薄薄一层杏桃果冻酱更为芝士挞额外增添一种特别果香味,口感软滑,秘诀少不了每日新鲜出炉,加上原材料由当地直送,味道绝对十足十!另外店内亦紧贴美食潮流,「珍珠奶茶挞」一定是时下最受欢迎口味之一。

网红蛋糕大理石

简约而优雅的大理石纹成为近年时尚新标誌,只要有它的蹤影,造型感必定瞬间大加分!由韩风粉红系「Peace Of Cake」用心製作的「大理石蛋糕」,造型如名字般一推出同样成为炽热抢手货,甜品师以清新口感的柠檬芝士蛋糕作为基底,再利用竹炭粉刻画出的迷人的大理石花纹,相信未食已经令不少女生心心眼。靓蛋糕当然还要配上店内充满少女风的花花环境,在这里叹甜品认真无得输!

老字号椰子雪糕

除了创新甜品,老字号已有不少捧场客。「洪馨记椰子雪糕」,屹立在澳已151年历史,当年无论是婚嫁用的椰子或椰子製品等,「洪馨号」堪称名震一时,然而随着椰子行业没落,店铺不得不转型改卖椰子雪糕,就此亦成为不少人的儿时回忆。一杯真材实料「椰子雪糕」可不简单,老闆晨早开工选取靓椰子,刮起嫩滑椰肉后便用此榨出滴滴新鲜椰汁,最后製成雪糕,口感顺滑,啖啖椰香味,一试便知全是椰汁精华,绝无添加水分,口碑保证!