鸡丝腐乳厚吐司 MOP 38 这个搭配食落出奇地清爽，当中的秘密武器原来是加入了青瓜。

热辣椒摩卡（中杯） MOP 27 辣椒提升了可可的香气，辣味更会在喉中慢慢释出，冬天饮更有种暖身的作用。

主打厚吐司的Elite Café，是不少皇朝区上班族的必食名单！

过年啦！新一年想搞搞新意思，一于就由食开始吧！今次就要反转大家对美食的传统思维，大玩新奇创意搭配，去到澳门大小食店找出当中最最最无奇不有的创新料理，清爽鸡丝腐乳吐司、香浓辣椒摩卡、清新陈皮朱古力蛋糕、烟韧麻辣珍珠等，一齐拆解箇中奇异之处！（文：梁嘉慧　图：张庚睿、刘志衡）

醒晨早餐 特厚中国芝士吐司

一日之计在于晨，想一早精精神神，一于来一个特别「刺激」的早餐啦！位于皇朝的「Elite Café」，主打足料厚吐司，在餐牌上扫一扫，在一众芝士系列的吐司里，竟然夹着一款格格不入的「鸡丝腐乳厚吐司」，原来是店主Will当初忽发奇想：「腐乳都算係中国嘅芝士吧！」于是乎就将腐乳、鸡丝及青瓜结合，当你以为重口味的腐乳会令吐司的味道变得浓厚，那就错了！食落口味不重之余更因为青瓜而带有清爽感，鸡丝散发出淡淡的腐乳香，食完整个感觉超轻盈！食吐司一定要再加多杯啡先叫完美，识货之人必点店里的隐藏Menu「辣椒摩卡」！听落去相当刺激，怕辣人士可能会退避三舍，但其实辣椒能将可可的香气更好地带出，能感受更浓郁的可可味，喝下一口会有辣味在喉中散开，辣度更可自行调控，爱吃辣的你，一定要来挑战一下！

陈皮朱古力蛋糕 MOP 40 红豆沙加陈皮就食得多，但原来陈皮遇上朱古力可以令整个蛋糕减轻甜腻，食落夹到不得了。

辣椒朱古力蛋糕 MOP 40 店里另一款创意之作，用上新鲜的辣椒磨成粉加入朱古力慕丝中，淡淡的辣度就连小朋友都喜欢吃呢！

位于内街的转角位，是新桥区的低调实力小店呢！

奇异甜品 陈皮朱古力蛋糕

无论大家食到几饱，都总有「第二个胃」去消灭甜品，但各款甜品做法不一，间间都有自家秘技。来到墨山街的「美好时光」，眼见这里就和正常的Café无异，但其实店里的甜品却暗藏玄机，你有想像过，陈皮有一天也能化身为蛋糕吗？店主Janet就将自己的想像成真，创作出超新奇的蛋糕搭配——「陈皮朱古力蛋糕」。蛋糕的外表犹如普通的朱古力慕丝蛋糕一样，但原来中间的慕丝加入了陈皮，Janet之所以会有这个创意，是因为曾食过用橙皮来製作的蛋糕，觉得在中菜?经常用到的陈皮皆是果皮，于是乎就冒出将陈皮加入蛋糕的想法。推出后受到不少客人捧场，蛋糕食落去会有股淡淡的陈皮香，再加上浓厚的朱古力，是味蕾从未体验过的配搭，意想不到地令人一口接一口，甜而不腻，强烈推荐啊！

麻辣珍珠 MOP 6 软糯的珍珠食落烟烟韧韧，又麻又辣，超适合一众爱辣人士！

素十景麻辣珍珠沙律 MOP 48 超特别的素食拮拮，再加上自家研製的芫荽青酱，食完都无罪恶感。

认住门口超可爱的香肠公仔，一定不会去错。

辣得过瘾 超烟韧麻辣珍珠

珍珠热潮从未减退，任何食物只要受到珍珠的加乘，立刻可以化身为今期最热门美食！珍珠配奶茶、鲜奶、鬆饼、蛋糕，大家一定食唔少，但麻辣珍珠你又试过未？在雀仔园高冠街有间「Take Eat Easy街头杂煮专卖店」，何谓杂煮？其实就是大家在澳门最熟悉的「拮拮」。你以为这里和其他小食档一样，都是千篇一律的鱼蛋、香肠、芝士豆腐？最基本的当然有啦，但是店主发挥创意小宇宙，大玩健康拮拮新食法，沙律结合拮拮未听过都算，店里更有素食拮拮提供，而所有食物中最引人注目的，莫过于全澳独家自创的「麻辣珍珠」，软糯的珍珠遇上秘製麻辣，竟然出乎意料地夹！Q弹的珍珠更是越咬越出味，每一粒珍珠都被麻辣汁完美地渗透，食落好过瘾啊！