民选NO.1的「炭烧鳗鱼」。

每桌都有「烧肉管家」贴心服务。

雪花一口牛

烧猪颈肉

珠海首家斗酒场「贰麻酒馆」。

川西九斗碗

进入昼长夜短的冬季，身体的生理时钟也提醒我们，夜生活要提早开始了。出名适宜「养老」的珠海总给人一种缺少活力的刻板印象。然而，入夜后与三五知己豪歎惹味烧肉，再转场齐齐去水湾路饮返一杯，先至属于真真正正的珠海夜生活。

翘埋双手等开餐「烧肉管家」帮你烧

位于珠海老城区这间秉承传统炭火烧烤的「炭一海鲜烤肉屋」，虽然细细间只有六张桌子，却每桌都有位「烧肉管家」，更会根据客人的进食速度，把握着烧肉的熟成度，这种贴心服务让你可安心翘埋双手，最适合懒到出汁的我！毫不犹豫试试民选NO.1 的「炭烧鳗鱼」，一大段厚实的鳗鱼摊在格子网上，未几就听到滋滋作响，肉眼可见鱼油开始渗出，鳗鱼特有的油香阵阵扑鼻，最后搽上秘製酱汁，烧的过程约八分钟就可起筷。鱼皮烧到脆卜卜，鱼肉肉质紧实，口感弹牙，每一口都有香浓的油脂爆出。关键是鳗鱼的脂肪属于不饱和脂肪酸，即便大快朵颐也没有罪恶感。

食烧肉点少得牛呢？大力推荐这里的「雪花一口牛」，厚厚一粒放在网格上慢烧，牛肉的纤维和脂肪分布均匀，纹路清晰，看着雪花脂肪渐渐透明再伴着滋滋声融化，又是起筷的时候了。一口一粒刚刚好，软嫩的牛肉在口腔爆出肉汁又混合了油脂，回味指数一点也不输给烧鳗鱼。

成都风味混搭酒款惊喜爆棚

食完烧肉怎能不饮酒？水湾路是珠海出名的酒吧街，珠海首家斗酒场「贰麻酒馆」也成为了水湾路的一分子。融合了成都风味的酒馆，不只酒杯古色古香，鸡尾酒的混搭也甚有惊喜。招牌的「晕茶」是用盖碗茶具装了以竹叶青提子味的茶味果酒，入口清香甘甜又解腻；而斗酒必备的「醉三仙」用了一定比例的青梅、红柚和桃花特製；还有专门为女性打造的「奶製短饮酒」。

酒馆的佐菜小物也是别出心裁，凉菜、热菜、粤式、川式都齐，「川西九斗碗」最多人叫，是一款集九样铺满红油的成都特色小吃，麻辣控一定不能错过！

作者

麦敏桢（麦兜）热衷探索珠海隐世美食，是一个被吃喝玩乐支配了人生的小仙女。