人参鹿尾巴响螺炖裙边

白兰地石斛五穀煮龙虾

金箔燕窝姜汁炖奶

茴香姜蒜烧日本珍珠蚝

雪菊花番茄辽参煮鲍鱼

当归鲜淮山慢煮羊小腿

「澳门银河」正式推出「银河冬FUN愿望成真」为主题的一系列冬日礼遇， 而且更预备了美味盛宴，最近就请来资深养生专家蒋永兴医师和涂志祥大厨联手炮製养生美馔，于即日起至2020年2月8日提供。本次菜单包含八道滋补佳餚，每道菜均採用上等中药材入馔，名贵药材与时令食材搭配，再加上中医药膳的滋补功效，令菜色既是秋冬滋补上品，同时极尽美味。其中以黑红双枣人参搭配黄酒醉鸡的双枣洋参陈年花雕醉鸡，花旗参养阴益气生津，双枣健脾胃补气血；佐以陈年花雕，开胃活血。另一道茴香姜蒜烧日本珍珠蚝，烤蚝佐以姜蒜及茴香，既健胃亦散寒，至于生蚝则可补男女气血。雪菊花番茄辽参煮鲍鱼将雪菊花加上番茄，与海参鲍鱼一起炖煮，灵感源自中医名方「杞菊地黄丸」，有滋补肾阴，清肝明目之效。至于助元阳、益劳损的当归鲜淮山慢煮羊小腿，则以当归与山药搭配羊腿一起慢炖，取自张仲景《金匮要略》之名方，备有散寒补虚之功。

单点菜式：MOP128起/例

六道菜式套餐：MOP1388起/位

八道菜式套餐：MOP1688起/位