每个月的餐牌都会不同，六月的餐牌第一道前菜是由白椰菜花、蟹肉、佐香草橄榄油及奥罗拉酱而成，食落有一股奶冻Creamy口感，再配上蟹肉，鲜味突出。

第二道前菜是由烟三文鱼、玉米软饼、青苹果及牛油果酱而成，用玉米pancake夹着烟三文鱼食香中带甜，再加上些许青苹果及牛油果酱，有种独特的清新感。

主菜由金线鱼、马铃薯、三色甜椒及蕃茄组成，新鲜的金线鱼犹如带着鱼鳞，但其实是炸得脆卜卜的马铃薯，口感香脆又带着结实的鱼肉。

甜品「柠檬变奏曲」由百里香软饼、柠檬慕丝佐菠萝雪葩组成，一口软饼一口雪葩，好夹。

藏身于疯堂区的法式小餐馆，超低调。

店里所有摆设都是简约又不失美感。

每逢节日、纪念日总会想和另一伴撑撑檯脚，过一个浪漫的晚上，那么找上一间气氛好的餐厅相当基本啦！而在疯堂区圣禄杞街中有一间的低调的法式小餐馆「逸蓝La Santé」，绝对适合情侣、三五知己吃饭聚会。一踏进店内，就能感受到这里精緻简约的感觉，这样的小众餐馆在澳门相当少见，更由法国蓝带主厨主理，出品绝对有保证。店里每个月都会转换餐牌，由主厨根据时令食材而定，一个套餐共有四道菜，每道菜中都能看到厨师对各样食材的结合及创意发挥，主厨更会为食客仔细地介绍每一道菜的特色，趁机更可以近距离与主厨聊聊天！目前这里分为午餐及晚餐时段，同时採用预约制，每个时段大概只接纳12至14名客人，想食谨记必须提前预约啊！（文：梁嘉慧，图：梁嘉慧、逸蓝La Santé）