店内装潢略带工业风，环境舒适。

「招牌鸡粥」採用原只三黄鸡以盐腌製法，熬煮后鸡的鲜味融入粥内超鲜甜。

「海鲜泡饭」採用鲜虾熬製汤底，饭面加入炸米，口感脆脆的。

「风味羊排」採用羊的排骨连皮部分，食落啖啖孜然粉风味。

以避风塘做法製成的猪手，油腻口感减半。

盐焗奄仔蟹则採用澳门水上人家的传统做法，啖啖鲜味。

法式炒蚬结合牛油和白酒调味，闻落充满牛油香味。

近排又多一间新店开张，位于田畔街的「孙尚香」主打各式精緻小炒，单是店名已经令人感觉特别又易记。当中「招牌鸡粥」採用原只三黄鸡製成过程绝无添加味精和鸡粉，完全靠盐把鸡的鲜味逼出。熬煮出来的粥鲜甜绵密。招牌鸡粥～ 採用原只三黄鸡，令粥底鲜味提升。「海鲜泡饭」亦有别以往一贯做法，店内採用鲜虾熬製汤底，另在食用前加上脆脆的炸米，令口感充满层次。「风味羊排」採用羊的排骨连皮部分，再加上孜然粉的风味，非常适合重口味朋友。另外，这里的「盐焗奄仔蟹」採用了澳门水上人家的传统做法，风味十足。（文：马晓珠，图：孙尚香）