「灌汤包日本毛蟹小笼包」、「黑椒烧汁一口和牛酥」、「翡翠玉龙饺」各有特色之余更不会互抢风头，每吃一道都是惊喜。

「顺德家乡花胶拆鱼羹」一定要加上胡椒粉，更能带出鲜味。

招牌果木烧烤系列的「片皮鹅配蝴蝶饼，誉珑蜜汁西班牙黑豚梅头叉烧」，片皮鹅烤外皮酥脆，夹带着油脂香，一食在口中化开；叉烧中超完美的果木香，肥瘦均匀。

甜点「蛋白杏仁茶配蛋挞」，杏仁茶带有丝丝甜味，再配上酥软香甜的蛋挞，好夹。

最后端上来的「誉珑美点」，自製奶茶及覆盆子口味的雪糕，口感细滑。

在澳门各大酒店中，可藏着一间又一间拥有米芝连认证的餐厅，而菜系由中菜、西餐、日本菜等样样有齐，这次来到新濠天地里的「誉珑轩」，一家获评定为米芝莲三星的中菜，更是2019年亚洲50最佳餐厅榜单中一名，实力岂能是大家想象中的？装修摆设高雅有中国韵味，服务更是不在话下，在中菜厅中坐下来，通常第一回事都是挑选好茶，这里更会有茶师驻场，根据季节来调配出适合不同气候品尝的茶，也可以依照客人的点餐、口味喜好等推荐茶饮，无论是选择困难症还是有特定喜好的客人都能照顾到，相当贴心！了解完好茶，重点当然是这里出品的中菜啦！第一道菜中有齐「灌汤包日本毛蟹小笼包」、「黑椒烧汁一口和牛酥」、「翡翠玉龙饺」，犹如打开点心大门，一次过吃到这里的招牌点心。之后再来的「片皮鹅配蝴蝶饼，誉珑蜜汁西班牙黑豚梅头叉烧」，招牌的果木烧烤绝对是必食。而「鲍汁姜葱虾籽菜远捞麵」，简单的捞麵做到极致，食落啖啖香气，令人吃完意犹未尽。（文、图：梁查理）