必配海皇滑+日本广岛蚝 凼仔人气椰子鸡煲

「竹笙椰子鸡煲」使用纯椰青水作汤底,再加入圆肉和杞子,熬出来的汤底味道超级清甜。

「蟹籽海皇滑」为虾滑和墨鱼滑等的结合版,当中再混入蟹籽增加口感。

「日本广岛蚝」蚝身肥美鲜甜

店内其他配菜种类选择同样非常多。

近几年吹起一股椰子鸡煲风气,不少人都会选择到邻近珠海排队,只为一嚐这款爆红鸡煲,但现时不用再特地跑一趟啦,全因在凼仔都能吃得到了!(文、图:马晓珠)

「新一鸡煲」出品的「竹笙椰子鸡煲」使用纯椰青水作汤底,鸡的份量可以选择半只或全只,再加入圆肉和杞子,熬出来的汤底味道超级清甜,正到可以整煲汤都喝完。另外,配料方面推荐「日本广岛蚝」和「蟹籽海皇滑」,前者蚝身肥美鲜甜,最重要是煮熟后不会缩水,后者则为虾滑和墨鱼滑等的结合版,再混入蟹籽,多重味道同时亦带有口感。而店内除了有「竹笙椰子鸡煲」外,另一款「椰子鸡煲」则选用椰汁作汤底,非常特别,另还有「重庆辣鸡煲」和「胡椒猪肚鸡煲」等多款种类,喜欢吃煲类的朋友绝对要试试啦!