由麵糰经过发酵形成的天然风味是属于麵包独有的魅力，而其无论在形态、种类或内馅上「花臣」亦愈渐多变，更配搭出惊喜口味，绝对是不少大人细路下午茶或肚饿时首选恩物。而「八目烘焙」和「Why Not Hotdog」便是近期人气推介，整体出品高质，当中特别和足料的内馅更深深俘虏了一众麵包迷的胃。（文：马晓珠　图：冯达辉）

周年纪念设店劲浪漫

超人气「八目烘焙」绝对是近期麵包迷的新宠儿，店面设计採用日系简约风，营造出自然、舒放的氛围，配上得意熊猫灵魂Logo令人难忘，打卡一流！缘由卢太太对咖啡和麵包的钟情，于是卢先生便以此店作为送给她的一周年纪念礼物，简直浪漫致极，这里由两人合力策划半年时间，每个角落都可以看得出蕴藏着小心思。食物方面超脆口感牛角包是这里的主打卖点，师传创作口味有近十种，而且款款特别。首选推荐提拉米苏口味，一啖咬下去的爆cream效果虽然十级邪恶，却不会带有过分甜腻感；至于酸酸甜甜的柠檬味亦很受欢迎，味道正好消除了牛角包自身的油味，非常开胃。另外，必备款吐司亦是店内的人气产品，其选用中种製作使麵包更能带有烟韧感，而黑芝麻牛奶和抹茶红豆都是极推口味。

「法式提拉米苏可颂（MOP26）」爆cream效果十级邪恶，绝对会吃上瘾！

「法式柠檬可颂（MOP24）」柠檬味道正好消除了牛角包自身的油味，非常开胃。

「照烧洋葱肥牛军舰（MOP24）」内馅超级足料。

「小山园青岚可颂（MOP26）」抹茶味超香，微苦中带甜。

（左起）黑芝麻牛奶吐司 MOP20 小山园若竹红豆吐司 MOP22 其选用中种製作使麵包更能带有烟韧感，两款口味同样极推。

店面设计採用日系简约风，营造出自然、舒放的氛围，配上得意熊猫灵魂Logo令人难忘，打卡一流！

大玩特别馅料元素

转战来到拥有超强金属科技感的「Why Not Hotdog」，其大玩热狗馅料的出品同样受不少麵包迷喜爱，由葡国师传特製的软中带Q口感麵包，配上爆汁猪肉肠及多款出色馅料，试过之后一定无得回头。夏天必点款「Piña Ragù」，套上肉酱意粉的概念製作，以蕃茄肉酱混和芝士后，配上一片菠萝，酸甜味道完全不会觉得腻，认真够特别。「Macanese Bites」结合葡式元素，在表面放入整条辣沙甸鱼，落料够晒重手，再配合满满洋葱酱品尝一点违和感也没有。补充元气之后，大家千奇也别错过这里的特别装潢设计，随手一拍都是大片，不少打卡迷都为此专程而来！

「Piña Ragù（MOP45）」 以肉酱意粉的概念製作，认真够特别。

「Mexicano（MOP45）」内馅为蕃茄、洋葱、黄甜椒搭配柠檬汁，清新味道也是夏天必吃款。

「Macanese Bites（MOP45）」结合葡式元素，在表面放入整条辣沙甸鱼，落料够晒重手。

装潢拥有超强金属科技设计感，随手一拍都是大片，不少打卡迷都为此专程而来！