澳门万豪酒店「名厨都汇」推出「仲夏味．游地中海盛宴」自助晚餐，以异国色彩佳餚衬托热情如火的季节。由7月至9月，每月会以不同的地中海地区为主题，每月呈献两款星级菜式，每两星期转换一次的地道美食。

在7月率先品尝以葡萄牙高级牛肉品牌True Born所炮製的葡式砵酒慢煮牛颊肉、烤侧腹牛扒配薄饼和烤翼板牛扒配绿酱等。8月份的星级菜式二重奏包括意大利炖牛膝和海胆酱龙虾意粉。前者选用横切的牛小腿肉，再以多款蔬菜、白葡萄酒及肉汤炖製而成，是意大利伦巴第最具特色的美食之一。9月的两款必试星级菜式充满着中东风情，包括以旋转方式製作的土耳其烤鸡肉，和以中东茄子炮製的传统摩洛哥牛肉煲仔饭。

此外，餐厅更悉心调配以桃子和香橙为主调的无酒精特饮，为炎夏降温之余，更让宾客彷如置身美丽的地中海海岸。（文：游子欣）

澳门万豪酒店「名厨都汇」7月份呈献星级菜式「西班牙海鲜饭」。（相关机构图片）

8月份主题是爱奥尼亚海湾美食。

9月份以文化味蕾探索地中海南部。

8月份星级菜式「海胆酱龙虾意粉」。

9月份星级菜式「土耳其烤鸡肉」。