天时暑热，最适合到商场逛逛街歎下冷气，再吃个精緻午餐或下午茶才叫满足。作为澳门最新的大型购物中心星皓广场，上下四层超大空间除有不少国际和本地品牌店舖之外，各式各类食肆亦都抢先进驻。当中，「50/ 50小厨房」主打高质西式美食出品和舒适的用餐环境；另一间「The Basket」所製作的鬆饼近期在网上频频洗版，人气高企。深受吃货们热捧的两间店舖，推荐大家逛累了不妨过来充饥抖抖。（文：马晓珠　图：张庚睿）

即叫即整的「法式千层拿破仑配雪糕（MOP 68）」三层超脆鬆化酥皮夹杂着厚厚的奶油，甜度刚刚好。

「果香烤猪肋骨（MOP 128）」卖点是以慢烤的方式保留食物的本味和营养。

这里亦有提供「自选特级三文治」供食客任意搭配。

提供意法菜式的「50/50小厨房」，餐厅环境走简约风格，并採用白色和木色调为主，抬头天花板则用上不规则波纹设计，令餐厅整体时尚感更加突出。菜式类型选择多，由沙律、餐汤、主菜至甜品这里通通都有，而且坚持採用时令和新鲜的食材，出品质素有保证。

即叫即整 法式千层拿破仑

店内推荐必点「果香烤猪肋骨」，卖点是以慢烤的方式保留食物的本味和营养，师傅会将自製的果香酱汁先涂抹在猪肋骨上腌製，再慢煮一个多小时后，才进行二次抹酱的步骤，放入烤箱稍微焗一焗，肉质吸收烧烤酱后令其味道更为丰富和惹味。另一推荐则是女生们为之疯狂的甜品，其中「法式千层拿破仑配雪糕」主打即叫即整，三层超脆鬆化酥皮夹杂着厚厚的奶油，甜度刚刚好。不得不提，这些高质甜点全由酒店蛋糕师出身的老闆Daniel一手监督，出品无得输。他亦希望店舖秉持以一半传统一半新颖创作的理念，给客人带来定期新鲜度和放鬆舒适的环境。

「杂莓鬆饼（MOP 78）」和「香蕉榛子酱鬆饼（MOP 68）」是人气必点的甜口味，就连雪糕也有几款口味任拣。

「烟三文鱼芝士沙律鬆饼（MOP 80）」鬆饼搭配鹹口味一样好食，吃时阵阵浓郁的蛋香味。

出炉时鬆饼瞬间由胀卜卜慢慢变凹，效果非常治癒。

店内特设的打卡位打造成山洞一样效果。

蛋香味十足 鹹甜口味配搭多

近年鬆饼成为吃货界热捧的甜品宠儿，美式鬆饼、比利时鬆饼、梳乎厘鬆饼等，吃法配搭多多。而在商场内新开的「The Basket」则将欧式鬆饼首次带入澳门，成功在吃货圈掀起一股热潮。

欧式鬆饼用料其实与别的鬆饼大同小异，特别之处是以铁锅慢慢焗製。将鬆饼酱倒入铁锅中放至焗炉内高温焗製15分钟，并将温度调控在摄氏230度左右即可，看着一个个鬆饼在受热时胀卜卜的效果，得意又治癒。叮！够钟出炉喇！一拿出来鬆饼因热胀冷缩而?间消胀，闻着阵阵浓郁的蛋香味，简直令人食指大动。店员在表面随意摆上新鲜生果和酱料，简简单单即可开餐，作为下午茶小点最适合不过。