爆馅泡芙巷弄甜品店 主理人日本蓝带回澳
疫情期间各类新店愈开愈多,而隐身于南湾区巷子里的「The cotiz macau」人气劲爆棚,店内主打一系列常温甜品,虽然卖相简单却令人一吃上瘾,试过便知是实力派。(文:马晓珠 图:冯达辉)
店内出品泡芙、马德莲、可丽露等甜品,款款人气高企,当中泡芙更被称为全澳最好吃之一。
出色四口味内馅
每日新鲜焗製的泡芙外皮香脆,内里裹着的奶油馅更有伯爵茶、芝麻、Oreo和红丝绒口味,粒粒集香滑、甜而不腻、爆馅于一身,再搭配一杯Dirty,一啖泡芙一啖啡,简直是完美搭配。如此美味的甜品主理人当然大有来头,刚由日本修读完蓝带课程回澳的Chloe,对甜品和设计有着绝好的美感,出品由网店以来一直好评如潮,每逢甜品出炉时段店外必定排队,想吃的朋友们最好提早到。Chloe透露,在日本期间自己亦爱到不同的咖啡和甜品店享受放鬆时光,同时也会留意当地流行甜点,而热爱日本文化的她,还特意精选当地零食和饮品品牌摆放在店内角落售卖,令整间店日系氛围更加突出。

(上起)「Oreo泡芙(MOP 23)」和「伯爵茶泡芙(MOP 23)」集香滑、甜而不腻、爆馅于一身,一吃上瘾。


店内还有可丽露、马德莲等常温甜品。

「Dirty(MOP 40)」常温甜品配上一杯咖啡最好不过。

店铺门前的巷子也悉心打造过,拍照取景一流。

甜品师Chloe刚由日本修读完蓝带课程回澳开店。