新葡京酒店米芝莲三星的「8餐厅」由即日起至11月下旬，严选以肥腴口感和饱满蟹膏而闻名的苏州阳澄湖大闸蟹，推出时令大闸蟹盛宴。行政总厨谢锦松师傅及点心主厨尤华辉师傅以别出心裁的时令菜式以及精緻点心，展开一场饕餮蟹宴。（文：游子欣　图：相关机构）

以创新和精緻手工点心而闻名的「8餐厅」推出以大闸蟹为灵感的午市点心菜单，在午膳时段可品嚐一系列以鲜拆蟹粉为主题的限定点心，其中包括鲜蟹粉小笼包、鲜蟹粉越南春卷、千丝蟹粉炸虾丸、天使虾蟹粉浓汤包，以及鲜蟹粉水晶荳苗饺等。而备受好评的鲜蟹粉小笼包及鲜蟹粉越南春卷更增设于晚膳时段亦有供应。

时令大闸蟹美馔

喜爱大闸蟹的你可选择精心炮製的清蒸原只大闸蟹、清炖鲜蟹粉狮子头、鲜蟹粉焗大虾皇、鲜蟹粉蒸星斑件及鲜蟹粉手拉麵等美馔。其中推介菜式清炖鲜蟹粉狮子头由餐厅的厨师团队秉承淮扬菜的传统做法烹製，浓郁的鲜拆蟹粉配上入口即化的鲜嫩猪肉馅，呈现经典风味。另外，鲜蟹粉手拉麵是由自家制的手工拉麵搭配时令的鲜蟹粉，再倒入清鸡汤，使蟹黄及蟹粉的鲜味进一步提升，油润丰腴的滋味，让人唇齿留香。

8餐厅推出金秋蟹季星级飨宴

天使虾蟹粉浓汤包

鲜蟹粉小笼包

清炖鲜蟹粉狮子头

鲜蟹粉蒸星斑件

鲜蟹粉手拉麵

鲜蟹粉紫薯焗大虾皇